加拿大冰酒
加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的较0佳礼品。 该酒自1989年起在世界各地屡获殊荣,享有“加拿大国酒”美誉。1997年,英国**伊丽沙白,美国总0统克林顿专门到Summer Hill酒堡品尝了冰酒,中国国家主0席江0泽民访问加拿大时,加拿大总0理拿此佳酿宴请。
生产冰酒的葡萄在十月份已经完全成熟,它们被罩上一层保护网,原封不动地留在葡萄树上,冰酒,直到加拿大冬天的*0一次冰冻期。在这期间,葡萄被自然脱水,使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩。
加拿大十二月和一月零下10℃以下的低温把葡萄冻成固体,使手工采摘压榨的难度大大增加。浓缩葡萄汁的产量也只有正常产量的五分之一,因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出。
随着葡萄酒的发展,加拿大也开启了自己的葡萄酒区文化,各式风格的酒庄,精致的酒乡餐厅与优美的葡萄园景致,已经形成了迷人的葡萄酒乡生活风格,加拿大进口冰酒报价,让人忍不住想前往探访冰酒的故乡,寻访冰酒的美味源头……
营养功效
由**的葡萄汁酿制而成的冰酒,不仅美味可口,而且营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种**酸0.3%-1.5%,各种矿物质成分0.3%-0.5%,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用。冰酒中,锌和硒的含量适中,符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等,加拿大进口冰酒代理,能够维持人体正常的代谢,是生命和健康所必需的。另外,冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸,红0冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细0血管的扩张力,杀0死细0菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利0尿的作用,而且能降低0血压,对心血管系统有保护作用,降低心肌0梗塞的风险。
冰酒搭配
12℃是冰酒较0高的适饮温度,品饮冰酒须在提前冰镇到4-10℃,加拿大进口冰酒,才能尽享冰酒所带来的细腻享受。冰镇过后的张裕黄金冰谷冰酒具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气,如果与清凉透心、软韧可口的冰皮月饼搭配更佳。
冰酒美食篇一:冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品,但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜,否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的较爱,还是改天再吃吧。根据这个原则,布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣,它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应,搭配尤其出色。