苏华轻工(图)、加拿大冰酒经销商、加拿大冰酒

雷司令（Riesling）-----冰酒之母

     她是德国较为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的酒便具有非常细致的口味与香气。雷司令需要漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味，并保持葡萄内较高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，加拿大冰酒经销商，使酒体丰满有层次，除了青柠檬、百花香气外，也常有矿石和汽油等*特的香味。由于雷司令相对其它酿制冰酒的葡萄比较脆弱，产量更低更稀有。

法国冰酒

      法国的冬天是漫长的，加拿大冰酒进口商，三月份许多地方还在下雪，由于气候寒冷的关系，会影响到葡萄的生长，这样酷寒的气候却也为法国的酿酒业带来一项新的契机，这种得天*厚的气候是酿造冰酒较出色的地区，从酿酒师的角度看来是如此：“大自然的礼物给予我们寒冬的惩罚，却造就了酿造冰酒的**条件…”。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。而在法国得天*厚的低温下，加拿大冰酒，冰酒反而可以年年生产，品质也较其他地区为佳。在各种酒类当中，法国的C.E.E【勃艮*北部】产区的冰酒已被公认为世界0上较主要且品质较0佳的产区。

加拿大冰酒

市场与价值

市场

加拿大冰酒的*特风味非常适合亚洲人的饮食习惯， 其出口60%以上都到亚洲，中国当然也能时时见到她的芳踪了，每年出口到中国都保持在300多万加币，大概在6万瓶左右。加拿大冰酒价格昂贵，加拿大冰酒批发零售，一般都在50-100加币，是葡萄酒中的奢侈品，据《葡萄酒经济周刊》报道，加拿大成为继瑞士葡萄酒之后，平均出口价格较0高的葡萄酒，而香槟、波尔多、勃艮*、波特酒均不能与之抗衡。世界上0较贵的一瓶冰酒于2006年11月由安大略省一个小酒庄（Royal Demaria**德马里亚）售出，价格高达3万美金。