苏华轻工 图 |加拿大冰酒好不好|加拿大冰酒

传教山、夏丘酒庄

      加拿大卑斯省的欧克那根谷地是北美较0佳的葡萄酒产区之一，许多的酒庄座落在欧克那根湖两岸。因为欧克那根河谷与法、德等地历史悠久的酒乡几乎位于同一纬度上，加拿大冰酒好不好，再加上这里有不少的资0深酿酒师与酒庄家族皆源自欧洲的产酒世家，使得欧克那根谷地的葡萄酒在1990年代后便在世界酒坛大放异彩，特别是产量丰厚且滋味*到的冰酒，加拿大冰酒*代理，不仅**了**的**贵族，也成为国际会议上宴客的指0定餐酒。

法国威代尔【Vidal】------混血美人

       vidal【薇黛；威代尔】葡萄品种，威代尔（Vidal）属于白色葡萄品种类，是白玉霓【Ugni blanc】和Seyval Blanc的杂交后代，在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256，成熟缓慢但稳定，皮厚，较易繁殖和果汁丰富，很适合贵腐酒或冰酒的酿制.因其抗严寒能力较强，加拿大冰酒，威代尔很适应严寒，她果皮厚、不易腐烂、易保存，在成熟后仍能挂枝三四个月抵抗高纬度地区严寒的侵袭。但是她酸度相对较低，加拿大冰酒，酿成的冰酒更加甜腻些，生产出来的冰酒香气丰富细腻，有复合性果香，留香持久。是酿造典型冰葡萄酒的主要原料品种。相对于雷司令的优雅和耐久，但年轻奔放的香气正是法国冰酒的特长。