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冰酒的搭配

      火鸡当然是当仁不让的头牌，姜饼、布丁作为餐后甜点也是欧美等国的传统习俗，但传统圣诞食材如火鸡等受到购买的限制，更多城市白领则灵活选择自由搭配。一份黑胡椒西冷牛排，配上单面煎蛋和意大利蝴蝶粉，甜点是香草冰淇淋，最后再配上一瓶渲染节日气氛的冰酒，丰俭由人的西餐个性化搭配，加拿大葡萄酒，确实比较创意和新鲜。作为应节较0佳情感道具，一支好的圣诞酒是较不可缺少的。而随着传统的演变，越来越多的现代白领开始选择用更为**的冰酒来搭配自己一年一度的圣诞大餐。冰酒几乎是可以搭配任何的菜肴。不过在西方，人们还是习惯以甜品来搭配冰酒。蓝莓奶酪、肥鹅肝都是它的较0佳搭配。上桌前在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。如果再加上新鲜水果、巧克力等一起品尝，口感将会更加美妙香醇。

关于冰酒的传说

      有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两**前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，加拿大葡萄酒报价，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味*特的佳酿，造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式*特、产量**，其昂贵也就顺理成章了。据有关*测定，冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，加拿大葡萄酒销售，有养颜、美容、保健等功能，是**的上乘佳酿。

      一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样**。”