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加拿大冰酒

加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是浓缩的精华。

冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移0民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白0冰酒和红0冰酒。中文名加拿大冰酒外文名lcewine主要原料葡萄是否含防腐剂否主要营养成分葡萄糖，加拿大葡萄酒零售商，果糖，**酸，加拿大葡萄酒代理商，各种微量元素

魁北克冰酒葡萄园之旅

      魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷，且持续时间长的特点，具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位，对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。

     大部份的葡萄酒园，加拿大葡萄酒代理，都提供定期导游活动，每日约三至五个梯次。行程中可以让游客看到整个葡萄酒的生产线，包括由葡萄园、葡萄树开始，加拿大葡萄酒，接着采收葡萄、装桶发酵、葡萄酒酝酿、装瓶等。在生产在线，大家也会发现，制酒工作大部份都需要经验判断以及人工处理，也因此好的葡萄酒其价值会扶摇直上。