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魁北克冰酒葡萄园之旅

      魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷，且持续时间长的特点，具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位，对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。

     大部份的葡萄酒园，加拿大葡萄酒，都提供定期导游活动，每日约三至五个梯次。行程中可以让游客看到整个葡萄酒的生产线，包括由葡萄园、葡萄树开始，加拿大葡萄酒多少钱，接着采收葡萄、装桶发酵、葡萄酒酝酿、装瓶等。在生产在线，大家也会发现，制酒工作大部份都需要经验判断以及人工处理，也因此好的葡萄酒其价值会扶摇直上。

为什么推荐安大略冰酒冰酒？

      安大略冰酒之所以身**贵，加拿大葡萄酒价格，还跟它屡次在各种国际大赛中赢得较0高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒，在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得较0高大奖起，安大略冰酒就成就了她酒中较0品的美名，各国的收藏家也对她竞相追逐。

      加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的较0佳产地之一。尼亚拉加湖边小镇的葡萄美酒更是甜美香醇。不过，仅安大略就有**过45家的葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量就**过30万升，安大略省的葡萄酒产量占了全加拿大葡萄酒的80%。

      尼加拉地区的纬度低，气候凉爽，较适合葡萄生长，加拿大葡萄酒代理，是加拿大东部重要的酒乡，来自全世界各不同品种的葡萄在此地已生长了百余年，由葡萄所酿制出的美酒也都在全世界站有一席之地。

      尼加拉湖畔镇是酒乡的代表作，小镇距离尼加拉瀑布约 20 公里，位于尼加拉河与安大略湖交会点，镇上的观光购物街保留着19世纪欧式风情，夏季期间装饰的五彩缤纷，古典小镇加上萧伯纳节，吸引不少观光客及戏剧爱好者来到此地。

       大部分的酒坊都设计有解说导览活动，每日定期举行，活动包括葡萄园巡礼；说明葡萄品种及栽种过程、随后来到室内；参观酿酒的流程、技术及机器；还有酒窖环境、酿酒桶的材质和保存的方法、最后则是学习如何品尝不同种类的葡萄酒．